مطلوب مراقب تكاليف لقطاع الأغذية والمشروبات في مدينة الكويت
تعلن إحدى الشركات الرائدة في قطاع الضيافة والمطاعم بمدينة الكويت عن حاجتها العاجلة لتوظيف مراقب تكاليف (Cost Controller) للانضمام إلى فريقها المالي لعام 2026.
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف على مراقبة التكاليف الشهرية وتحليل تكاليف الأغذية والمشروبات ورفع تقارير (COGS).
- الرقابة على المخزون: إدارة مستويات المخزون، مراقبة التحويلات، وإدارة مخازن المطابخ والبارات.
- حساب التكاليف: العمل مع الطهاة لحساب تكاليف الأصناف وتسعير الوصفات (Recipe Costing).
- تسعير القائمة: اقتراح هوامش الربح المناسبة للإدارة لكل قائمة طعام.
- تحليل الانحرافات: مراجعة دورية لانحرافات التكاليف وتقديم خطط عمل تصحيحية لتحسين الهوامش.
- إعداد تقارير أسبوعية وشهرية وعرض النتائج على المدير المالي.
- تنفيذ إجراءات لتقليل الهدر وضمان الاستغلال الأمثل للموارد في العمليات.
المؤهلات والشروط
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، التمويل، المحاسبة، أو مجال ذي صلة.
- خبرة عملية في مراقبة تكاليف الأغذية والمشروبات أو الإدارة المالية في قطاع المطاعم والفنادق.
- معرفة قوية بعمليات التكاليف، الرقابة على المخزون، وتسعير القوائم.
- مهارات تحليلية وتقديم تقارير قوية جداً.
طريقة التقديم:
يرجى إرسال السيرة الذاتية عبر واتساب فقط (يُمنع الاتصال):
- WhatsApp: 9500 0343
Urgent Hiring: Cost Controller (F&B Sector)
Key Responsibilities
- Oversee Monthly cost control, F&B analysis, and COGS reporting.
- Inventory management, stock transfers, and storage area control.
- Collaborate with chefs on menu recipe costing and pricing suggestions.
- Conduct variance analysis and implement waste management procedures.
Qualifications
- Bachelor’s degree in Hospitality, Finance, or Accounting.
- Proven experience in F&B cost control or financial management in the restaurant industry.
- Strong analytical, reporting, and inventory control skills.
How to Apply
Send your CV via WhatsApp only (No calls):
- WhatsApp: 9500 0343
صندوق الكلمات الدلالية:
Cost Controller Kuwait, وظائف محاسبة مطاعم، مراقب تكاليف أغذية، وظائف مدينة الكويت 2026، مادة 18، وظائف ضيافة، تحكم في المخزون، وظائف الكويت اليوم، وظائف الكويت توداي، www.mobiisat.com
فضلاً وليس أمراً اترك تعليق لنستمر في العطاء